- 001 - LEGGE 04 LUGLIO 1955 nr 727 RELATIVA ALL'ESECUZIONE DELLA CONV. INTERN. nr 69,CONCERNENTE IL DIPLOMA DI CAPACITA' PROFESSIONALE DEI CUOCHI DI BORDO ADOTTATA A SEATTLE APPROVATO DAL DPR 14 LUGLIO 1957 nr 1065
- 002 - Decreto Dirigenziale nr 30 del17-10-2014 - attestato abilitazione all'esercizio della professione di cuochi di bordo
- 003 - ISO 22000
- 004 - HACCP
- 005 - MANUALE HACCP